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扇平溪三合橋附近的咖啡

扇平溪三合橋附近的咖啡最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別咖啡果實    最後更新:2005-10-10 23:25    Tell a friendTell a friend
點閱數:3120  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
扇平溪三合橋附近的咖啡,今年果實很少。
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=906&forum=23&post_id=9529#forumpost9529

烘焙過程主要口感發展假想圖

烘焙過程主要口感發展假想圖最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別[分享]版友烘豆器材    最後更新:2004-07-16 10:45    Tell a friendTell a friend
點閱數:3095  評論:2    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
烘焙過程主要口感發展假想圖

瓜地馬拉地圖

瓜地馬拉地圖最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別供討論區舉例圖片用    最後更新:2003-08-07 17:36    Tell a friendTell a friend
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瓜地馬拉咖啡產區略圖

我的散熱器---散熱開始

我的散熱器---散熱開始最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別[分享]版友烘豆器材    最後更新:2005-05-22 15:21    Tell a friendTell a friend
點閱數:2876  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
散熱:把豆子平均舖滿撈網,散熱效果比較好。過程不需過度攪動,最多在30秒的時候略為翻動就可以了。
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1968&post_id=8527&order=0&viewmode=flat&pid=0&forum=13#forumpost8527

白鐵水瓢全貌

白鐵水瓢全貌最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別供討論區舉例圖片用    最後更新:2003-12-24 10:47    Tell a friendTell a friend
點閱數:2850  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
用這東西來烘焙---鍋子口可以蒙上鋁箔紙,再在靠近握柄部分挖直徑約4公分的洞。握柄長短對於搖鍋有不同效果。

用白鐵水瓢烘出的一爆後段耶加雪夫

用白鐵水瓢烘出的一爆後段耶加雪夫最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別供討論區舉例圖片用    最後更新:2003-12-24 11:07    Tell a friendTell a friend
點閱數:2776  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
白鐵水瓢第一次烘焙,約13分鐘,到達一爆後段,外貌比不上洞洞鍋,但沒有苦澀味,這只是第一次,還得再試。

早晨的使君子花

早晨的使君子花最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別測試上傳練習區(不定時刪除)    最後更新:2005-10-14 22:34    Tell a friendTell a friend
點閱數:2730  評論:0    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
使君子通常晚上7-8點開始綻放,花朵是白色的,此時香氣非常甜雅怡人。第二天接近中午,受到日曬,花瓣轉為深粉紅色。不管白色或紅色,都各有風韻。花朵通常三天內就會掉落,受風的吹襲,可能掉得更快,不過其開花的速度夠快,數量也夠多,總能維持一段時間的繁盛。

烏干達、盧安達、蒲隆地三國位置圖

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張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別供討論區舉例圖片用    最後更新:2005-03-26 00:01    Tell a friendTell a friend
點閱數:2687  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
烏干達、盧安達、蒲隆地等東非三小國的咖啡產地略圖

白鐵水瓢烘焙祕魯二爆中段

白鐵水瓢烘焙祕魯二爆中段最熱門的
張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別供討論區舉例圖片用    最後更新:2003-12-24 11:01    Tell a friendTell a friend
點閱數:2614  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
白鐵水瓢第一次嘗試深焙,約18分,二爆中段,火候掌握還沒經驗,部分過焦。另外,銀皮容易沾黏在豆表,但還不難清除。

白鐵水瓢主體側面

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張貼者:zinfa從zinfa上傳更多相片   類別供討論區舉例圖片用    最後更新:2003-12-24 10:49    Tell a friendTell a friend
點閱數:2531  評論:1    0.00 (0 給予評分)0.00 (0 給予評分)
由側面再觀察一次

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