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發表者 討論內容
yeung
發表時間: 2009-02-10 21:41
Not too shy to talk
註冊日: 2008-12-18
來自:
發表數: 40
除了它們
除了摩卡壺、賽風、意式咖啡機外

還有什麼用蒸汽來沖泡咖啡的東西可以介紹嗎

以上3種沖出來太過濃烈了

sjs
發表時間: 2009-02-10 22:54
Home away from home
註冊日: 2003-03-18
來自:
發表數: 165
Re: 除了它們
玩咖啡

這有很多方式

手沖跟美式是不錯的選擇


----------------
今天的咖啡不錯喔...!!!!
@______@

yeung
發表時間: 2009-02-11 12:17
Not too shy to talk
註冊日: 2008-12-18
來自:
發表數: 40
Re: 除了它們
很隨便的回答= =
cream
發表時間: 2009-02-11 12:49
Just can't stay away
註冊日: 2002-06-19
來自: 實驗室的培養皿
發表數: 120
Re: 除了它們
sjs回文裡有個連結叫玩咖啡

請問點進去看過了嗎?


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咖啡無絕對•好喝最重要

yeung
發表時間: 2009-02-12 12:27
Not too shy to talk
註冊日: 2008-12-18
來自:
發表數: 40
Re: 除了它們
睇左(看了)
gix
發表時間: 2009-02-13 15:49
Home away from home
註冊日: 2002-02-11
來自: 台北
發表數: 1754
Re: 除了它們
叉題一下
睇左<--這可不可以告訴我是什麼
工作忙都沒看板 好多新用語都看不懂了

順道問一下
"楸咪"是什麼意思? 最近在桌遊版常看到這個詞


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每周自烘咖啡 每天手沖咖啡 咖啡已從愛好轉成了習慣

gix
發表時間: 2009-02-13 15:53
Home away from home
註冊日: 2002-02-11
來自: 台北
發表數: 1754
Re: 除了它們
回覆一下

印像中直接用蒸氣煮咖啡的器材好像沒有
除了顛倒壺一開始煮水的時候有蒸氣上去粉層中

賽風 摩卡壺 蒸汽機(簡單的espresso)都是運用蒸氣壓力讓水通過咖啡粉
(比利時壺也屬於這方法的)

幫浦機做espresso的話是用幫浦的壓力


喝咖啡口位不想太濃的話~~~~~
掛耳包 手沖 美式咖啡機 都不賴阿


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每周自烘咖啡 每天手沖咖啡 咖啡已從愛好轉成了習慣

yeung
發表時間: 2009-02-13 18:10
Not too shy to talk
註冊日: 2008-12-18
來自:
發表數: 40
Re: 除了它們
睇左 那是廣東話
saueshen
發表時間: 2009-02-13 22:58
Quite a regular
註冊日: 2005-04-25
來自: 桃園龍潭
發表數: 61
Re: 除了它們
我來回答 『啾咪』。

這個常上BBS的人都很熟,其實也沒啥了不起的意思,有點像裝可愛那樣,例如…

啾咪^_<*

再舉個例子,想像一個情況下,一個正妹 barista 為你端上一杯咖啡後,你也心滿意足的喝完。然後正妹 barista 走過來對你說:

『我做的咖啡很好喝吧!啾咪^_<*』

這樣解釋有看懂嗎?


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my blog

gix
發表時間: 2009-02-14 09:08
Home away from home
註冊日: 2002-02-11
來自: 台北
發表數: 1754
Re: 除了它們
哈 原來如此!!!
最近超常看到的
感恩喔!!


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每周自烘咖啡 每天手沖咖啡 咖啡已從愛好轉成了習慣

chch
發表時間: 2009-02-14 13:36
Just popping in
註冊日: 2009-01-10
來自:
發表數: 10
Re: 除了它們
嘗試過手沖,法國壓,塞風,磨卡壺

仍覺的磨卡壺沖的
濃烈純粹的才較好喝

用機器沖的espresso小小一口(記得双杯份60cc.)更好
醇厚香味--回味無窮


gix
發表時間: 2009-02-15 10:33
Home away from home
註冊日: 2002-02-11
來自: 台北
發表數: 1754
Re: 除了它們
那chch夏天可以喝冰滴(滴濃一點)
加點冰塊散發出來的香氣也很贊


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每周自烘咖啡 每天手沖咖啡 咖啡已從愛好轉成了習慣

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