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   咖啡沖煮討論
     請問怎麼樣才能每次都泡出小山丘來啊
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發表者 討論內容
chang1216
發表時間: 2005-09-02 21:26
Home away from home
註冊日: 2004-10-25
來自:
發表數: 279
Re: 請問怎麼樣才能每次都泡出小山丘來啊
其實...
我覺得...
弄出盆地比較好喝一點..
bl2048
發表時間: 2005-09-27 20:49
Just popping in
註冊日: 2005-09-27
來自:
發表數: 3
Re: 請問怎麼樣才能每次都泡出小山丘來啊
要小山丘很簡單阿..在最後攪拌順時或者逆時都可以
多攪拌幾下..然後攪拌完馬上用濕毛巾縮下來就會有
很漂亮的小山丘了..

不過..有小山丘咖啡一定會好喝嗎?..
答案是: 不一定....那只是個攪拌手法罷了..^^"..
個人的小看法..^^"
wood
發表時間: 2005-11-21 15:46
Just can't stay away
註冊日: 2003-06-23
來自: 路邊的雞排店
發表數: 112
Re: 請問怎麼樣才能每次都泡出小山丘來啊
、@ュモキs、筍AオNエX、Qヲク、ァォ癸AエNキ|オoイ{、s・Cイzスラ。Aョレ・サャO、@コリ。u、」ェセケDョレセレヲbィコ。vェコスラツI。I

首先,漩渦的形成,會將空氣帶入液體內!造成多餘氧化的現象!

二,將層撥開太久,造成散熱(一般是 92度),變數 2 也!

一般煮塞風,技術好一點的人,都會要求攪拌時間短/ 拌粉快!

味道才會好!^_^=

試試看歐舍的煮法吧!


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我是小樹(wood)

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