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     只賣咖啡的店
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發表者 討論內容
saueshen
發表時間: 2005-11-26 21:38
Quite a regular
註冊日: 2005-04-25
來自: 桃園龍潭
發表數: 61
只賣咖啡的店
今天到一家才開幕兩三天的店。店裡裝潢簡單樸素,老闆很年輕,一看就知道是個喜歡咖啡而開店的人,物料、設備也看得出來是很用心的挑選, menu 上面除了咖啡,其他什麼都沒有。沒有茶、沒有任何的餐點。

很多喜愛咖啡、進而想開店的人,可能一開始都會想說『我要開一間專門賣咖啡的店』。我也是這麼想的。可是跟許多人討論、看了版上的討論、自己再仔細考慮後,覺得一間『專門賣咖啡』的店,要存活下去好像沒那麼容易。看過這家店後,好像比較瞭解為什麼了。

要走之前跟老闆稍微聊一下,其實他也有打算之後要準備些蛋糕小點心之類的,來跟咖啡搭配。

希望這家店能夠長長久久的經營下去。
JAZZ
發表時間: 2005-11-26 22:01
Not too shy to talk
註冊日: 2005-02-27
來自:
發表數: 30
Re: 只賣咖啡的店
台北市金華街 倒是有一家 只賣咖啡的店{而且 糖 奶精 都沒有} 就只賣黑咖啡{好像有少數的茶}
磨好豆子讓你聞乾香 開了有一段時間了
stylekate
發表時間: 2005-12-09 18:55
Just can't stay away
註冊日: 2003-04-28
來自: Tainan
發表數: 127
Re: 只賣咖啡的店
我想?
那位老闆應該很「專注」在咖啡之中?
真的很難得有這種人的存在…

在此,預祝他成功嚕!


----------------
濃綢的*-日式抹茶-*…

從杯緣慢慢地倒入溫熱的milk…

輕輕地左右搖晃著鋼杯…

簡單地勾繪出迷人的愛心圖案…

wood
發表時間: 2005-12-11 22:44
Just can't stay away
註冊日: 2003-06-23
來自: 路邊的雞排店
發表數: 112
Re: 只賣咖啡的店
看到這種店,我想我會表達在下深深的敬意,

畢竟「堅持理想」與現實面,有時是非常衝突!

ウワカツゥ@ーリ、H、f。Aヲbゥ@ーリ、H、fェコ、メ。Aタウクモコ筮Oォワ、ヨァa。I

一家店只賣咖啡應該是很「艱苦」的,何況是只賣黑咖啡的店??

一般而言,花式咖啡是比較討喜的~~~

而且「豆子」也可以用比較便宜的貨... 反正奶太多喝不出來!!^_^=

哈!這樣說可能會得罪人...


----------------
我是小樹(wood)

bv4lu
發表時間: 2005-12-12 22:10
Just popping in
註冊日: 2002-09-29
來自: 世外陶源
發表數: 2
Re: 只賣咖啡的店
其實只要堅持有何不可,希望店就是自家的客廳,反正現在怕胖的人還不少.
coffeeboy
發表時間: 2006-01-04 12:29
Just popping in
註冊日: 2006-01-04
來自:
發表數: 1
Re: 只賣咖啡的店
可以提供一下這些專門賣咖啡的店在哪嗎??這也是我的理想 但往往能堅持自己理想的人根本少之又少 很想去給他們捧捧場
jackcafe
發表時間: 2006-01-04 16:24
Just popping in
註冊日: 2005-03-09
來自:
發表數: 15
Re: 只賣咖啡的店
引文:

JAZZ 寫道:
台北市金華街 倒是有一家 只賣咖啡的店{而且 糖 奶精 都沒有} 就只賣黑咖啡{好像有少數的茶}
磨好豆子讓你聞乾香 開了有一段時間了


請問是在金華街哪一段? 您還記得店名嗎? 想專程去看一下如此堅持的店主人.
JAZZ
發表時間: 2006-01-04 20:33
Not too shy to talk
註冊日: 2005-02-27
來自:
發表數: 30
Re: 只賣咖啡的店
GEORGE HOUSE 金華街247號{過了金華女中的圍牆之後 那一排(公園對面){這樣會不會變成廣告嫌疑啊}
這家店煮賽風的方式也很特別{水上去之後,攪拌一下,3-4秒就關火
再快速攪拌之後靜置讓它自然下來(並沒有擦下壺讓咖啡快速下來}
{我對於賽風不熟悉,還請大家幫忙解釋一下 這樣煮法是怎麼回事?}
saueshen
發表時間: 2006-01-04 23:28
Quite a regular
註冊日: 2005-04-25
來自: 桃園龍潭
發表數: 61
Re: 只賣咖啡的店
我去的這家店在桃園市。

C&C (Cat & Cafe) 主題咖啡館
地址:桃園市龍安街120號

從開店到現在,我去這家店的次數可能將近(或超過)10次了,但是這家店離我家滿遠的,去一趟開車至少20分鐘以上。

老闆很親切、也很樂於分享他的咖啡經驗,去店裡跟他聊天,都有不少的收穫,而且很明顯的可以感覺到,老闆還是很用心、不斷的追求進步。我很喜歡這家店。
jackcafe
發表時間: 2006-01-05 10:16
Just popping in
註冊日: 2005-03-09
來自:
發表數: 15
Re: 只賣咖啡的店
多謝JAZZ兄, 看這週末能否去金華街聞香.
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