Welcome Guest 
登入
帳號:

密碼:


遺失密碼

主選單
咖啡同學會 : 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
發表者 yusan3 開 2004-05-24 11:52:02 (2037 人氣)
咖啡同學會

2004第三屆手沖大賽各組勝出名單(優勝選手敬請於手沖區回應個人技術說明)


綿羊組:
   陳姝融(特優) 李丕耀 傅瑞珍 余三福 阮麒安 郭昌凱 闕賢州 馮靜安 

野狼組:
   李俊謀(特優) 王世宏 施依巧 曾嘉淋 楊惠蘭 陳之麟 張文中

恐龍組:
   邱婉婷(特優) 蔡建昌 潘宜伶 林崇宇 魏慧宜 余孟憶 林照淵 林昶穆 

列印模式 轉寄給朋友
此篇文章為網友個人意見,不代表本站立場.
發表者 樹狀展開
badtiger
發表日: 2004-05-24 12:11  更新: 2004-05-24 12:11
SA
註冊日: 2002-04-07
來自: 咖啡的線索
發表數: 3459
在線!
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單(優勝選手敬請回應手沖心得)
手沖大賽除了競爭劇烈外~選手們再經過一番辛苦練習後,有同台競技與與觀摩別的選手技巧的機會,其實是最大的收穫~~

感謝大家的熱情參與尤其辛苦的義工群,在 余老師的帶領下,圓滿的完成第三屆手沖大賽^^
gix
發表日: 2004-05-24 13:18  更新: 2004-05-24 13:18
Home away from home
註冊日: 2002-02-11
來自: 台北
發表數: 1754
在線!
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
哈哈 沒等到新聞出來就先po了
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1337&forum=2&post_id=5296#forumpost5296

不過還要補充 今年比較不緊張啦!
因為加入了搞笑元素!
跟中壢幫幾個一起搞笑 果然有笑!
micellar
發表日: 2004-05-24 13:50  更新: 2004-05-24 13:50
BoardMaster
註冊日: 2002-04-13
來自: 咖啡實驗室
發表數: 1074
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
說到搞笑.......
這個GIX,剛好兩次上場沖煮都跟他同一組。
一下子搞笑,一下子打『大西瓜』太極拳....
真是笑到肚皮都痛了。
決賽豆多虧笑場斷水兩次......
說真的,三屆比賽,第一次玩得這麼開心,也這麼輕鬆的參加比賽,結果『笑果』果然十足,A到一面『非常非常』特殊的『勝出』錦旗。
n893129
發表日: 2004-05-24 15:03  更新: 2004-05-24 15:03
Just popping in
註冊日: 2004-05-23
來自:
發表數: 5
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
本來早上已經寫好了手沖咖啡操作程序
但是電腦當機又要再重新寫一次了!
雖然開始學習手沖咖啡的時間沒有很久
竟然也讓我ㄠ到一面錦旗
真是高興呀!
pyrazine
發表日: 2004-05-24 19:17  更新: 2004-05-24 19:17
Home away from home
註冊日: 2002-10-28
來自: 唯恐天下不亂的地方
發表數: 235
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單(優勝選手敬請回應手沖心得)
下次記得跟裁判拜一拜
就有機會得到裁判青睞

不過要小心喔∼
不要被老虎咬到喔∼

這次手沖大賽是我第二次參加
很棒的活動喔∼
希望以後都能夠參賽
clarence
發表日: 2004-05-24 20:29  更新: 2004-05-24 20:29
Webmaster
註冊日: 2002-02-09
來自: underground
發表數: 776
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
我也是A到的...
感謝詹大姊精心製作的錦旗

拍照拍到要沖的時候手提不太動手沖壺
抖~~~
真是給他呆呆的沒倒多一點水出來
水溫不太夠85也給他下去了∼(其實想要高一點)
真是一沖就發現不妙

---------------
還好鏡頭沒有"抖~~"
近六百張照片過不過癮呢?
我大概拍一拍選了4百多張上去
其他是余老師的
cofers
發表日: 2004-05-25 00:04  更新: 2004-05-25 00:04
Home away from home
註冊日: 2003-03-26
來自:
發表數: 225
在線!
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
第一次參加比賽..
真是給他的....手...抖~抖~抖~~~~
斷了兩次水....
andyhone
發表日: 2004-05-27 17:46  更新: 2004-05-27 17:51
Quite a regular
註冊日: 2003-05-14
來自: 史努比咖啡園...
發表數: 58
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
^^" 嘻...今年終於A到一面漂亮的錦旗 !!!
複賽時 水溫約85度 小小中大大大 ~~~ 去沖
最近小小中大怎麼繞就事繞不到150cc
所以對前面三圈就很注重 小小時讓它發的漂亮一點
靠feeling吧 ! 之後中大水注 就死命的讓它衝衝衝
之前練習中大水注拉不上來 沖出來味道就是死悶的
所以中大水注就讓它 衝衝衝 但也不是讓它衝過頭
也要均勻 ~
決賽時 水溫還是堅決85度 嘻...比賽當天堅持85度
不過 決賽豆量較少 所以小水注時特地繞更慢 細膩
點 之後中大水 還是跟復賽一樣 ~

嗚...= +" 比賽時 桌子好低唷!!! 比賽時都彎著
腰沖 靠著意志力 與耐力沖沖沖...嘿嘿...下次我
的桌子 可不可以加高 ^O^...
owl7
發表日: 2004-05-27 21:53  更新: 2004-05-27 21:53
Just popping in
註冊日: 2003-06-10
來自:
發表數: 2
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
我是壞蟲,很高興也很榮幸地參加此次的咖啡手沖比賽,由於大部分是自己摸索,談不上有什麼高超的技術,有很多訣竅,都是我去向gix請教的,我用的是約84-85度的水溫,先用細水柱繞個一圈,先停約20-30秒左右,之後同樣是用細水柱繞之後慢慢改成稍微大一點的水柱,沖到150 cc左右就停了,喝起來還蠻濃的。
gix
發表日: 2004-05-27 22:10  更新: 2004-05-27 22:10
Home away from home
註冊日: 2002-02-11
來自: 台北
發表數: 1754
在線!
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
這就要解釋一下
我很努力的跟阿崇伯解釋
目前台下大家對高水溫與低水溫的共識
阿崇伯就說:[那我用84-85好了]
gix:[#@%$....隨便啦 你高興就好。不過水柱不要太大,才12g的粉沖太水錦旗就飛了]

所以是阿崇伯的努力啦!!
skyviviema
發表日: 2004-06-01 12:43  更新: 2004-06-01 12:43
Just popping in
註冊日: 2003-05-30
來自: 小山坡上的地球屋
發表數: 2
 Re: 2004第三屆手沖大賽各組勝出名單
我到反而覺得桌子高度對我而言剛好^^""(矮...= =)
兩支豆子我用85~86度沖,找到一個可以發揮手腕的握點,有鑒於小小中大無法沖滿150,加上想使前段粉發高一點,我先用小水柱先在中間(但是不是侷限在最中間繞,稍微偏外一點)多繞幾圈,看發的差不多再開始小小中大,小和中水柱還是適量在中間多停留繞幾次,盡量告訴自己維持不要太快但水柱又順的速度繞圈,控制的好通常繞完會剛好150c.c
嗯...覺得自己的粉層發展還有很多需要改善的地方:b
不過對於意外的結果,有一種肯定自己的喜悅^^
XOOPS Cube PROJECT
Powered by 歐舍咖啡© 2001-2006 orsir