主辦單位：BGT咖啡論壇。
協辦單位：歐舍咖啡。
課程編號：B03。
活動細節：
【上課日期】：97年 7月13日（日）。
　10：00 - 10：20 報到　　10：30 - 12：00..觀摩杯測實況　 　13：00 - 17：00..杯測入門課程
【課程內容】如下：


針對需要學習『精品咖啡杯測』者所開的入門訓練營：
　　　　　　(1).學習準備CoE杯測模式、練習使用杯測湯匙與啜吸、練習初步評項。
　　　　　　(2).練習常見的缺點與負面味道。
　　　　　　(3).使用CoE杯測表來練習：乾淨度、甜度、酸質、口腔觸感、風味、餘味。
　　　　　　(4).說明8大評項,練習用杯測來評定商業豆與精品豆的差異。.

【講師簡介】：歐舍咖啡總經理：許寶霖先生（台灣咖啡協會常務理事）。
　　　　　　　華人區第一位「國際咖啡競賽組織(CoE)」國際評審，也是「世界吧台競賽組織(WBC)」
　　　　　　　唯一感官測試合格的華人評審，UBC競賽中國區評審。
　　　　　　　具多年培訓國際型與國內型咖啡競賽評審及選手經驗。
國際咖啡競賽與認證評審經歷：
　　　　　　(1).國際咖啡競賽組織(CoE)評審、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯大黎加、玻利維亞、瓜地馬拉、薩爾瓦多、
　　　　　　　　等之國際評審。
　　　　　　(2).WBC感官測試及格。
　　　　　　(3).UBC 2007上海盃國際評審。
　　　　　　(4).2008衣索匹亞2008 Ethiopia Limited國際評審。
　　　　　　(5).2008巴拿馬The Best of Panama國際評審。
　　　　　　(6).2008中國Barista總決賽(CBC)主審。

【上課名額】：8位(屬杯測入門課程，適合初學者、烘豆者或需要辨識咖啡品質者)。
【報名電話】：BGT執行長　余三福　0919-091987　　或　　歐舍咖啡　04-23750203
【上課地點】：台中市衛道儲蓄互助社2樓（台中市北區崇興路二段92號 電話：04-22351333）。
【上課費用】：3000元/每人，請於報名手續登記後，匯入下列指定帳號，完成報名。
　　　　　　　戶名：詹彩美　　　　　
　　　　　　　立帳郵局：台中漢口路郵局　　
　　　　　　　郵局帳號：700-002137-8-032752-3


......　衛道社位置圖示　......