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ORSIR : 想喝一杯世界冠軍為您調製的咖啡嗎?
發表者 yusan3 開 2008-11-14 17:32:21 (3665 人氣)
ORSIR

想喝一杯世界冠軍為您調製的咖啡嗎?咖啡界現任奧林匹克冠軍首度來台!

咖啡界的奧林匹克賽事WBC(World Barista Championship),是由全球最大的美國精品咖啡協會SCAA與歐洲精品咖啡協會SCAE創辦,2000年起從蒙地卡羅開始每年舉辦。WBC屬於咖啡界的奧林匹克競賽,目前總計有56國會員,包括台灣。



2008年WBC競賽不久前在哥本哈根舉行,超過50個國家共襄盛舉,台灣選手榮獲第12名。
現任的WBC世界冠軍Mr. Stephen Morrissey來自愛爾蘭,他將是首度現任冠軍應邀來台。
Stephen不僅是位傑出的世界冠軍,也是很著名的咖啡吧檯教練,
去年(2007)WBC世界冠軍James Hoffmann就是由他訓練而榮獲冠軍。

今年WBC冠軍Stephen應BGT邀請將來台舉辦兩場咖啡訓練營(workshop),這將是世界冠軍今年在亞洲唯一的訓練講座!
同時台灣咖啡論壇(BGT)將贊助於11月23日出爐的台灣冠軍,免費參加這場訓練營,寄望在明年WBC大賽能奪得佳績。
歡迎有經驗的咖啡吧台手参加這兩場冠軍訓練營,這兩場深入的訓練營,與會者必須下場操作,同時由世界冠軍來為學員校正,採互動式教學,参加者將獲頒Stephen簽名的結業證書。

Stephen這次來台除了將經驗傳承給台灣的Barista外,更肩負起WBC成立宗旨,宣揚精品咖啡文化,與致力推展精緻咖啡文化特色的店家。他此行將在歐舍咖啡的贊助下,舉辦一場[咖啡義賣活動]。義賣收入將全額捐給宏都拉斯的孩童,該專案是由世界展望會推動,歐舍咖啡除了推廣精品咖啡外,更希望能幫助有心栽種精品咖啡的咖啡農,使其無後顧之憂能更專心地種植出更好喝的精品咖啡。

義賣活動內容如下

本義賣配合世界展望會的【資助兒童計畫】(連結網頁)

時 間:2008年11月27日下午14:00 - 15:00

義賣內容:世界咖啡大賽冠軍將製作咖啡義賣,收入將捐獻給世界展望會---【資助種子計畫區-宏都拉斯】。

主辦單位:BGT咖啡論壇

指導單位:WBC暨 WBC主席Cynthia Chang

辦理單位:義賣贊助活動由歐舍咖啡主辦,並由BGT咖啡論壇以及歐舍咖啡同學會協辦。

活動地點:台中市西區五權路14號(歐舍咖啡 - 五權新店)。

連絡電話:04-23750203

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發表者 樹狀展開
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