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咖啡同學會 : BGT 2009年 02/28 B05 專業杯測課程
發表者 yusan3 開 2009-02-09 17:10:08 (1462 人氣)
咖啡同學會

*** 本班次已額滿,有意參加者請登記為候補,另行通知。 *** ... (2月09日修正)

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**B05 專業杯測班**   09:00 - 09:20 報到   09:30 - 12:00..杯測基礎課程

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專業杯測課程:屬杯測基礎課程,適合初學者、烘豆者或需要辨識咖啡品質者。
   1.上課對象:需要學習『精品咖啡杯測』者。
   2.學習準備杯測、練習使用杯測湯匙與啜吸、練習初步評項。
   3.練習常見的缺點與負面味道。
   4.使用CoE杯測表來練習:乾淨度、甜度、酸質、口腔觸感、風味、餘味。
   5.說明8大評項,練習用杯測來評定商業豆與精品豆的差異。
   6.上課日期:02/28(六)
  

【上課名額】:每班名額只有8位 (請自備個人杯測用湯匙,可参考下列聯結)
【報名電話】:BGT執行長 余三福 0919-091987  或  歐舍咖啡 04-22212828
【上課地點】:歐舍咖啡3樓(台中市西區五權路14號  電話:04-22212828)。
【上課費用】:3000元/每人,請於報名手續登記後,匯入下列指定帳號,完成報名。
       戶  名:李雅婷     
       立帳郵局:0041609 (高雄武廟郵局) 
       郵局帳號:0244215

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專業杯測湯匙

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發表者 樹狀展開
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