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ORSIR : 2009年2月上架的Las Mingas小農競賽優勝:橙樹莊園
發表者 badtiger 開 2009-02-26 21:22:16 (1314 人氣)
ORSIR

2008年哥倫比亞Las Mingas小農競賽的複決賽於08年9月在美麗的Popayan舉行.

Popayan是Cauca省的省會,這個省也是哥倫比亞著名的咖啡產區,前幾年外商若要前來Popayan,官方會警告他們,要小心綁匪與游擊隊! 如今雖沒那麼緊張了, 但出發前我還是問主辦者Giancarlo:在山區被游擊隊綁架的機率與山路發生意外的機率孰高? 他答說:早期的機率搞不好一樣!現在被綁架的機率應該比被搶劫低很多了.

回想起06年我來Huila省時確實緊張,當時一出機場,就看到接待我們的全副武裝軍警,以及前後包夾的軍警車,還以為游擊隊就在機場附近.
這次一抵達Popayan機場又看到武裝直升機,還是叫人不禁警覺起來,由首都前來Popayan僅有小飛機可搭,以下就是Popayan機場與我們搭的螺旋槳小飛機,最左圖,是Popayan這個古城隨處可見的小巴士:



關於哥倫比亞的小農競賽請瀏覽本文後面的連結.

歐舍很榮幸参加Las Mingas小農計畫,同時也應邀前來哥國擔任小農競賽與全國CoE大賽的評審,在小農競賽中,我們由複賽優勝莊園中標購到6個莊園,分別是:

Las Naranjos(橙樹莊園),栽種者:Edgar Laureano Cordova

El Cucho(庫丘莊園),栽種者:Hermes Lasso

El Mango(芒果莊園),栽種者:Jairo Meza

El Diviso(發現莊園),栽種者:Miriam Fernandez

La Esperanza(希望莊園),栽種者:Reinel Lasso

San Antonio(聖安東尼莊園),栽種者:Mesias Bravo Narvaez

這6個莊園全部位於娜麗隆省( Narino)的聯合鎮(La Union),海拔都高達1750公尺以上,且都以真空包裝運抵國內;本次上架的是橙樹莊園,接著即將上架的是希望莊園.

以下照片是我們在Las Mingas決賽後與農民面對面交流與討論,還有與優勝的莊園主合照,競賽期間也抽空前往山區参觀合作社的咖啡幼苗:



Las Mingas競賽優勝的莊園,品質都非常優異,簡單說,品質都足可列為CoE優勝莊園,但由於生產量過少,導致無法送去CoE参賽,雖說CoE参賽規定已經算是很小的批次了,根據我們的資料,今年(08)参加Las Mingas的小莊園,很多都曾經聯合鄰居一起送CoE参賽,而且得過前10名的佳績.

以下為本年度Las Mingas優勝的橙樹莊園資料:

產國:哥倫比亞 標示:2008年Las Mingas 競賽優勝莊園 得分:87分
莊園:橙樹莊園 Finca Los Naranjos
莊園所在產區:聯合鎮, La Union 省份:Narino 海拔:1810公尺
莊園主: Edgar Laureano Cordova先生
莊園女主人:Aura Delia Insandara
家人:4個小孩
莊園面積:0.5公頃
咖啡樹:3,000棵
品種:Caturra 處理法: 100%水洗法(發酵時間,16小時),後段天然日曬

杯測報告:歐舍M0焙度(一爆中段起鍋),烘焙時間10分鐘

乾香:香草植物,櫻桃,甜香,香料甜

溼香:水蜜桃,薄荷巧克力,焦糖

啜吸:乾淨度很優,甜佳,油脂感不錯,細膩的巧克力,深色莓果,甜瓜,烏龍茶,餘味帶甜的薄荷巧克力很特別.

[重要延伸資料]

Las Mingas 小農競賽計畫

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發表者 樹狀展開
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