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ORSIR : 2012年CoE高階杯測班暨座談會開始報名!
發表者 badtiger 開 2012-06-22 18:55:24 (1381 人氣)
ORSIR

一年一度的CoE國際杯測高階訓練班來囉!
歡迎符合資格者參加!
課程目的:
培養咖啡『杯測』專業人才,藉CoE專業杯測技巧與杯測資料庫培養國內杯測人才,特別邀請世界精品咖啡界重量級人物Mr. Hidetaka Hayashi第五度來台,於七月舉辦兩天的杯測訓練課程,並於課程結束後舉辦「精品咖啡的優勢」座談會。


課程簡介:透過下列課程訓練,讓上課者成為合格的杯測人員
     (1)專業杯測訓練(採Cup of Excellence 杯測模式訓練)
     (2)如何正確描述與評定CoE八大評項,尤其主要項目。
     (3)杯測技術調整與如何評定樣品等級與優劣。

A,本次高階杯測班上課時間:
【第1天上課時間】:7月6日,星期五 9:00~17:00、
【第2天上課時間】:7月7日,星期六 9:00~14:30

B,座談會時間:7月7日,星期六 15:00~15:30

主辦單位:台灣國際咖啡交流協會、歐舍咖啡
協辦單位:BGT咖啡論壇

講師精彩豐富資歷:

講師簡介:
Mr.Hidetaka Hayashi:
國際知名權威人士為SCAA、SCAE等咖啡機構國際委員會委員、2010-2011年擔任日本精品咖啡協會主席,也是世界知名咖啡競賽Cup of Excellence 組織(ACE)的資深顧問,亦為日本CoE國際評審的派遣總監,Hayashi先生的資歷與能力素為各咖啡產地國敬重,參加過無數次的國際咖啡重要杯測與評定工作,同時亦主辦多場咖啡訓練與咖啡品質鑑定工作,精彩資歷如下:
• President of SCAJ, Specialty Coffee Association of Japan, 2010-2011.
•The Board Member of ACE, The Alliance for Coffee Excellence, Inc. since 2002
•The Taskforce of Training Program and Jury Certification Program of COE( Cup of Excellence )
•The Committee Member of IRC, International Relations Council of SCAA, since 2002
•The Representative of BSCA, Brazil Specialty Coffee Association, in Japan since 2002
•Executive Director of SCAJ, Specialty Coffee Association of Japan, since 2003
•International Consultant of Coffee of ITC EPRP, International Trade Centre(UNCTAD/WTO),Export Led Poverty Reduction Program 2002 – 2004
•Consultant of Coffee – Japan, ITC Coffee – A Guide for Exporter 2001
•Consultant – Coffee Marketing( Japan ) of ITC Development of Gourmet Coffee Potential1997 – 2000
•Participated in COE( Cup of Excellence ) Program International Competition since 1999 totaling24 times, as an International Jury President of Hayashi Coffee Institute, Tokyo, Japan since 1991
•Marubeni Corporation 1962 – 1991
•Graduated from Tokyo University, the Department of Agriculture, 1962

助理講師簡介:歐舍咖啡總經理 許寶霖先生
華人區第一位「國際咖啡競賽組織(CoE)」評審。
專業杯測資歷:
國際咖啡競賽組織(CoE)國際評審、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯大黎加、玻利維亞、瓜地馬拉、薩爾瓦多、盧安達、巴西、墨西哥等10國CoE國際評審。
巴拿馬BOP(最佳巴拿馬)全國大賽國際評審。
衣索匹亞全國咖啡競賽國際評審。
WCE(World Coffee Event)世界咖啡競賽組織,世界拉花大賽、咖啡調酒大賽競賽國際評審(2009-2011)、WBC世界咖啡大師競賽感官評審2012。

【上課名額】:
12位(上課者需具備基本杯測知識或經驗,以及基本杯測專用英文術語),須上過BGT與歐舍杯測中階課程、或通過CQI認證、SCAA、SCAJ、SCAE等協會中階杯測認證課程。
【上課地點】:
台中市中區成功路341號2樓。
報名電話:04-22212828
e-mail: oscoffee@gmail.com
【結業證書】:
全程課無缺席者頒發結業證書,測試及格者頒發合格證書.並請授課講師予以簽名.
【課程費用與座談會費用】:
A,高階杯測班20,000元/每人(台灣國際咖啡交流協會會員優先報名)。

B,「精品咖啡優勢座談會」:非會員每人500元、台灣國際咖啡交流協會會員免費參加。

報名請洽歐舍咖啡 李小姐 電話:04-22212828 FAX:04-22200433

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發表者 樹狀展開
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