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發表者 badtiger 開 2003-09-12 15:45:27 (1667 人氣)
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聖塔羅莎Santa Rosa是瓜地馬拉有名產區之一,2002年全國咖啡大賽就有4個莊園名列30大....本區屬高海拔火山區,但也有漂亮的渡假海灘濱臨太平洋,本批豆子是卡門莊園(El Carmen)於四月季末所採收的少量混種,風味獨特,物超所值!

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發表者 badtiger 開 2003-09-09 12:00:27 (1967 人氣)
ORSIR

今年的野生種Sidamo比去年採收量更少,香氣沒那麼野,口感卻讓你愛恨分明,昨晚的盲測會,有人極端厭惡僅給60分∼有的讚嘆他豐富濃郁的mouthfeel,給他80分....

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發表者 simba 開 2003-08-31 20:55:47 (2054 人氣)
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發表者 clarence 開 2003-08-29 21:01:15 (1942 人氣)
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歡迎大家看看
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發表者 badtiger 開 2003-08-29 17:28:05 (2030 人氣)
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這批剛進口的Tanzania Kibo AA是五月底六月初最新採收的....
在坦商尼亞,最著名的咖啡產區就位於吉力馬扎羅山麓(Mt.Kilimanjaro),早期台灣不少業者販售的克里曼加羅咖啡或者吉力馬扎羅咖啡,就是指本區的產品(只是音譯不同而已).....

吉利馬扎羅山是非洲第一高山,由三個山峰組成,分別是Kibo,Mawenzi與Shira,其中Kibo峰為三者之最,海拔高達5895公尺,終年積雪,由當地Chagga原著民所栽種的頂級吉利馬扎羅咖啡就被稱為Kibo AA.......

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