2003年6月23日到的塔拉珠"傳說豆"

日期 2003-06-26 17:41:12 | 文章主題: ORSIR

El Legendario這隻 豆子是由CRCPC合作社所生產處理的好豆子,該合作社剛奪得哥斯大黎加今年的杯測大賽優勝,名列前十大!


CRCPC意思是哥斯大黎加咖啡生產者合作社,全名是:Costa Rican Coffee Producers Cooperative,而他們所生產處理最棒的塔拉珠豆,就是用El Legendario,這個名字就是傳說之意.....
杯測報告:El Legendario這批豆子的酸質明亮,香氣馥郁迷人,最特別的是令人"垂涎三尺",因為微澀轉甘甜造成的唾液分泌,令人驚訝!很少喝到塔拉珠區的豆子回甘與body這麼強烈,生津的口感直逼高級茶,但我覺得更像法國知名紅酒"拉拉滾"(Chateau La Lagune位於Haut Medoc 區 )的口感~~El Legendario的基本資料如下:

產區:哥斯大黎加塔拉珠區南方 品種:cattura 等級:SHB 0d/300g 採收年份:2003 new crop 處理法:水洗發酵(後段機器低溫烘乾) 銷售標示:El Legendario (屬CRCPC所有)

新品上市特價每磅500元,生豆特價每公斤(2.2磅)500元



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