2004年5月4日到的Kiunyu肯亞 AA莊園豆

日期 2004-05-05 20:23:09 | 文章主題: ORSIR

奇巫尼Kiunyu 肯亞AA的基本資料如下:

國別:肯亞 產區:肯亞山南方的Kiunyu(奇巫尼) 標示:奇巫尼莊園(Kiunyu estate) 拍賣者與批次Auction lot: Kiunyu No. 901 品種:未標示種 外觀:18目, 0d/300g
生豆處理:水洗發酵(後段自然日晒法)
採收年份:2004年

杯測口感:(烘焙度,一爆結束即下豆,約Cinnamon烘焙度到city roast)

乾粉香:濃郁的莓果酸香與高級茶香、明顯的紅酒香

溼粉香:焦糖香氣濃郁,微涼後有花與精油的香氣

啜吸風味:剛入口頗甜、body厚實、奶油脂感明顯,微涼後果酸不斷湧出、餘韻
的甘甜與新鮮柑橘的果酸相當迷人!




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