2006年 8月份 咖啡同學會活動:創意咖啡聯誼!

日期 2006-07-31 17:26:35 | 文章主題: 咖啡同學會

2006年 8月份 歐舍咖啡同學會活動

活動名稱:創意咖啡聯誼、歡迎組隊或個人報名觀摩!(每人費用100元)。


【宗 旨】:
1. 從活動觀摩中學習,來提昇咖啡創意。
2. 促進咖啡同好交流咖啡技術與經驗。
【對 象】:歡迎各位咖啡同好,組隊報名參加活動、共襄盛舉。
【活動時間】:2006年8 月26日(星期六)晚上19時30分開始。
【活動地點】:台中歐舍咖啡二樓 台中市五權路2-20 號
【活動方式】:
1. 咖啡沖煮方式:由手沖、賽風、摩卡 擇一使用。

2. 活動當天用豆:由歐舍咖啡提供

豆單與烘焙度如下:
(1)耶加雪夫、(2)肯亞(以上兩款烘焙度M,果酸仍明顯)
(3) 秘魯三峰莊園、(4)宏都拉斯Q競賽優勝豆(以上兩款烘焙度M+,風味明顯,弱酸)
(5) 歐舍321、(6)曼巴咖啡(以上兩款烘焙度M1,濃郁不酸)

有六種咖啡豆可供選擇(請於報名時事先告知需要咖啡的種類)。

3. 活動參加方式:由同好二到四人組隊參加,以六組為原則,額滿為止。

4. 創意咖啡製作時間:每組廿分鐘、創意咖啡杯可自行攜帶或使用歐舍提供的咖啡杯。(包括準備階段10分鐘、 講解說明製作10分鐘)。

5. 創意咖啡內容:可由豆單中指定要的烘培度、冷熱不拘、添加材料不拘。

6. 創意咖啡製作量:相同四杯。

7. 咖啡評比:由當天參加來賓、試飲、票選,以多數決定優勝。
【活動報名】:
有興趣的朋友請 於 2006年8月19日前組隊報或是個人觀摩(每人費用100元)。

歐舍咖啡:(04)2375-0214、2375-0203
或e-mail報名
oscoffee@seed.net.tw





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