2008 FPC挑戰賽:2008 French Press Challenge

日期 2008-12-01 00:07:19 | 文章主題: 咖啡同學會

2008 FPC挑戰賽:2008 French Press Challenge

【宗旨】:
 1.用法國壓來當沖煮工具,選手不僅要製作,且要解釋咖啡的風味。
 2.鼓勵選手們用自己的技巧,輔以流暢講說咖啡風味來推廣精品咖啡。
 3.推廣以法國壓的便利性,藉優秀選手的技巧,讓精品咖啡更輕易接近大眾。
【主辦單位】:2008法國壓挑戰賽(FPC)由BGT咖啡論壇、歐舍咖啡同學會聯合主辦。
【指導單位】:台灣咖啡協會。
【報名方式】與其他資訊如下:


歡迎咖啡同好於2008年12月9日前免費報名參賽,參賽名額12位。
      (參加過國內外咖啡比賽且曾為決賽優勝者,可優先參加,請於報名時說明競賽資歷)。
【比賽時間】:2008年12月13日(六) 16:00∼18:30
【比賽地點】:歐舍咖啡新館三樓,台中市五權路14號 電話:04-22212828
【比賽豆】:1.本次比賽由主辦單位提供3款精品豆供選手自行挑選購買。
      2.比賽豆款如下:
       (1)哥斯大黎加 塔拉株 咖啡汀農場
         Costa Rica Tarrazu Cafetin
       (2)衣索匹亞公平貿易有機耶加雪夫
         Ethiopia OCFCU organic,Fair Trade Yirgacheffe
       (3)肯亞客西安威尼莊園
         Kenya Gethumbwini Estate Orsir Special Reserved
       豆性說明請參考歐舍網站。
      3.選手可自備參賽豆,或購買歐舍熟豆參賽,自備豆參賽者,請事先mail告知豆名與風味說明,供評審參考。




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