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部落格 - Entry for Maragogype
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2006/06/13
無罪推定
玩咖啡的態度通常隨著你自己對咖啡的認知度增加,而有所改變,儘管那個『懂』或『不懂』的標準根本是我們自己下意識中就認定了。而且經常是我們自己覺得很懂,比別人懂,這在家裡喝自己咖啡時,都無所謂,反正是自得其樂,自我陶醉。慢慢地自己爽還不過癮,一定要讓別人知道我很厲害才行,但是當接觸到別人的豆子、別人的咖啡時,卻忘記調整心態,忘了數落缺點之前,應該先欣賞優點,不但破壞了別人的興致,也讓自己少了學習的機會。

不用因為對方是個菜鳥,就以為一定煮不好、炒不好;
不用因為對方沒用昂貴的得獎豆子伺候你,就覺得一定比較差;
不用因為豆子油膩膩,就說會焦、會苦、不新鮮;
不用因為人家的設備與手法跟你不同,就認定他弄不出好喝的咖啡......
更不要因為網路知名度與擁戴fans多寡,來預設立場作為好壞的標準。
南慕容北喬峰跟藏經閣掃地的老頭比劃前,不要衝動下注誰會贏。

我很喜歡看CSI影集,在犯罪鑑識工作裡最重要的概念:『無罪推定』,我以為同樣是一個咖啡玩家所該有的心態。
閱讀 Maragogype 的部落格 | Maragogype, 9:02 am (1422 reads)
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發表者 樹狀展開
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