歐舍咖啡同學會 - 部落格
 
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2005/04/10
  4/5民族掃墓節,這天假日僅有早上6:30岀營區晚上八點就要收假了。因此就近到新竹逛逛。高中因就讀實驗高中在新竹也待了三年,一段時間到去新竹這裡改變了不少。早上大約七點多到找個網咖上兩小時的網路,找一找新竹哪裡有好吃好玩的,並且找一下波特加咖啡的住址打算好好的喝杯咖啡。
  資料抄好後便直接按照指示找到林森路與西大路的交叉口往百貨的方向走去,就可以找到文昌街。可是我寄錯百貨了,往返中興百貨三趟只有找到武昌街。身為搜索排的搜索可是本質學能阿!所以二話不說逐街搜索,但是毫無斬獲。眼前浮現7-11好吧,印去買個地圖來找文昌街好了。結果發現文昌街在西大路上"大遠百"斜對面,原來我寄錯百貨啦!走進文昌街找到文昌街100號看到波特加咖啡的招牌,一陣晴天霹靂而來!門口貼著紅紙頂讓,不會吧!我還沒喝到傳說中新竹的波特加就................
  好吧!就到誠品去看看書好了,到了中午走到城隍廟找小吃吃。看到大排長龍的人潮要買潤餅,新竹人不會這∼麼∼愛∼吃∼潤∼餅∼吧!看到人潮就沒啥食慾跳過跳過!沿著北門街找黑貓包,怪怪名子的小吃最適合觀光客來嚐鮮了。沒想到一走就走二十分鐘才找到北門街187號的黑貓包,排隊的人不多不過每個一買就買一大堆,一顆20元的包子說貴很貴有啥神奇?買兩顆來吃看看,裡面的餡料顏色超深可是吃不到肉的鮮味,而且蠻油的果然不特別。接著走回城隍廟買新復珍的竹塹餅與核桃酥餅,各是25元吃起來硬硬不過蠻香的,但是∼∼很油!在失望之虞,想說再去看看波特加有沒有開門也許會有一線生機。
  到了波特加感謝老天有開門!一問之下才知道波特加因為目前沒座位所以打算下個月搬到斜對面去新竹街文昌街93號,電話一樣是03-5256967。在老闆娘介紹下點了手沖馬他力摩卡,老闆娘用大約兩匙的豆子以不繡鋼壺沖這杯口感較濃郁的咖啡。這杯馬他力摩卡味道乾淨花香明顯舌根處苦甜厚實,可惜的是舌尖部分有澀感毛邊。喝得出來豆子用的不錯,且新鮮度掌握良好。這裡的單品咖啡價錢多是一杯80元已經品咖啡來說很實惠,不過目前要站著喝就是了。接著老闆回來了,跟老闆聊了些咖啡的事,軍中的事(原來老闆是軍人退伍的阿)還有啤酒(老闆很喜歡啤酒喔!)。聊著聊著又給老闆請了杯espresso,這杯espresso喝起來算是清爽型的,熱時平衡感不錯不過到冷了酸味就明顯,好在這酸會轉甜讓甜感在後味維持一段時間。
  突然門外出現一人跟我打招呼,原來是壞橘子來了。壞橘子在聊天室看到我可能要來剛好他要回新竹所以也來看看。這場景令老闆與老闆娘很驚訝(要是我我也會被嚇到)。壞橘子點的是手沖黃金曼特寧,我沒偷喝所以不知道口感。聊了一個下午咖啡也差不多退了,我在點杯賽風黃金曼特寧來試試,老闆是用濾紙濾器煮的,也大約用20g的豆子。這杯賽風黃金曼特林口感均衡厚實度佳不過曼系特有的香料相較弱,冷時有些似甜椒的酸浮現出來。
  波特加是自家烘焙的咖啡店,用的是Hottop。老闆很健談,謙虛熱於分享。在新竹市蠻直得一去的好店。




閱讀 gix 的部落格 | gix, 3:17 pm (0 迴響 | 1650 reads)
2005/03/27
達賴喇嘛在千禧世紀所揭示的生活指導為:
1.了解所有的真愛和偉大的成就都免不了承擔艱難的冒險。
2.當失敗時,要記取教訓。
3.遵行三個原則:尊敬自己、尊敬別人、為自己的行為負責。
4.切記有時候當事與願違時,反而會是一個幸運的契機。
5.熟習規則,如此你才知道如何適當地打破規則。
6.不要因為細故而破壞一段友誼。
7.當你知道已經犯下錯誤時,以最快的時間更正。
8.每天花一點時間獨處。
9.敞開心胸去改變,但不要捨棄你的價值操守。
10.切記有時沈默是最好的答案。
11.過良好、高尚的生活。如此當你走過歲月回顧時,就能再次享受它。
12.保持家庭溫馨的氣氛是生活的基礎。
13.當與所愛的人起衝突時,只針對當下的問題解決,不要舊事重提。
14.分享你所得的知識。這是成就永恆的方法。
15.溫和對待地球。
16.每一年到一個從沒去過的地方。
17.切記最好的友誼就是對彼此的真愛勝於對彼此的需要。
18.評估你的勝利必須要放棄什麼才能得到它。
19.在遭受冷陌遺棄時試著去接近愛。


閱讀 cofers 的部落格 | cofers, 1:51 am (0 迴響 | 1026 reads)
2005/01/29
1/28臨時到北部出差...
回程的時間還早...所以,順道(走快官-->接五權西路-->接五權路)去店裡坐坐,順手再敗一些新到貨的豆子回家.
不知道是運氣好,還是有緣分......
除了見到版大..橘子..,還遇見大尾哥..馬長輩...
更巧遇了幾隻好果汁...ccc
若不是掛念著家裡的"大肚婆"...,以及她的"奪命追魂call"聲聲催...=="
真的好想多呆半小時一小時的...
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回台南的路長...,家裡的親情期待也長.
回家的路上,一直回想著店裡熱鬧..熟絡的場景...虎哥..阿姐..阿政..嘉琳..阿夙..(另外那個第一次看到的可愛小女生歐舍成員,叫啥?)..版大..橘子..同鄉大尾哥..馬前輩...
開車的同時,嘴裡還淡淡縈繞著果香(不是咖啡..是"果汁"來的..)...,與歐舍店裡的情緣似乎也更長了.因著咖啡..因著"果汁"...,更因著店裡的朋友們.
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祝福店裡的成員以及店裡

工作愉快&店裡業績蒸蒸日上


壞手Lister



PS1.大尾哥,都是你害的...我以後怎麼買酒阿?真怕找不到酒喝...趕緊介紹幾隻來喝喝,店裡喝到的那三支都可以ㄚ!!私下傳訊給我,我買個幾隻喝喝.

PS2.屎虎哥,豆子進少一點啦,一堆好豆...靠!!我現在會怕...,怕我房子貸款會還不完...,怕我小孩以後沒有奶粉錢(總不能要小BB喝咖啡過活吧??),因為我看到好豆,從來就不手軟!

PS3.屎阿政,擠了兩杯還不給我喝,就算擠壞了...那也是豆子阿.靠!害我上車後開始怕被臨檢,因為都是"果汁味",不用測直接會被開單.下次去,罰你擠一杯出來喝,但是一定得要好喝的.

PS4.漂亮的橘子,你是緊張看到帥哥還是怎樣?講話一直大舌頭,還一直卷舌.....ccc...被我發現了.哈哈哈!

PS5.哇!好多PS...好久沒寫這麼濫情的文字,看了覺得好想哭...靠...文筆變差了.就這樣!!
閱讀 Lister 的部落格 | Lister, 10:11 am (0 迴響 | 1372 reads)
2005/01/28
  上星期passerby的快樂咖啡包讓軍中生活變的多采多姿!這次我回家炒了共兩百多克的豆子,偷帶郵筒磨豆機加上請passerby幫我買的空茶包這星期又是個快樂的咖啡週囉!中午休息的時候往往都有同袍過來一起喝咖啡而我的鄰兵聖恩更捧場也帶了個保溫杯一起喝,後來覺得一個保溫杯只能倒出一兩杯咖啡分享.所以改成一起磨出來一個茶包分一匙的咖啡粉後附上一個紙杯請朋友們自行加熱水同樂.由於公差勤務蠻多的沒辦法每天中午都享受咖啡時光,果然是軍中每天都祈禱中午不要出公差時間一倒還是被拉走.星期五中午剛好大家都沒出公差報名之後一次磨出八個咖啡包八杯咖啡一起喝,感覺蠻好玩的!

1/21星期五
  一出步校校門只有24小時可以在外,因為這星期天要留守星期五1800放星期六1800就要回營區點名.有限的時間怎能浪費明天正逢魔法風雲會神河叛將錄售前現開賽,高雄就在國軍英雄館二樓舉辦比賽這就是這次的大行程了!一出校門步行狂奔走道建國路的童年往事玩具店拿比賽折價卷後,繼續狂走至新堀江找自助餐用過餐後便至亨利咖啡.每次在高雄休假總是會到亨利咖啡或聖米納諾待一段時間,而我即將結訓也該過來喝杯咖啡跟這些認識的不認識的朋友們道別了.在亨利喝了幾次咖啡就是沒喝過亨利的syphon因此這次就點賽風的曼特寧.亨利的煮法主要是用計時法來呈現,這杯曼特寧我邊聊邊從熱喝到常溫熱的時候味道一樣乾淨.亨利說他喜歡曼特寧前段的熟果香而這熟果香要豆子存放兩星期來呈現較佳,我手上這杯前段的確有較沉漿果熟香而中後段呈現不錯的苦甜,幾次來喝單品下來感覺這甜感是亨利的烘焙豆想呈現的重點.不過這杯咖啡到冷了後舌週遭梢有紙漿的澀雜,以我個人的感覺曼特寧有這澀雜蠻正常的.如果能將之處理掉甚至以油脂滑順感取而代之,我會覺這會是很值得欣賞的藝術!這也是為何想試喝店家的賽風就會點曼特寧的原因.接著亨利分享了他深烘espresso新成果,雖然我還沒真正開始玩espresso倒是喝過一些,恭敬不如從命就來欣賞看看這成果吧!第一shot機器的水溫較低喝起來酸苦鹹甜都均衡,我覺得比前兩次來的時候風味更為豐富,不過espresso我喜歡隨著crema從舌中滑到喉中的那種滑潤厚實的感覺.跟老闆討論後亨利覺得要表現這滑潤感沒問題,因此在做一shot.這次水溫較高這shot的脂感的確出來了,不過風味偏向苦帶點澀而舌週邊有點雜味,亨利比較喜歡這杯因為脂感、喉韻、甘甜均呈現出來而我喜歡上一杯因為口味的豐富與均衡.咖啡這東西當然各有各口感上的愛好,喝到這裡感覺我今天可能可以在亨利喝到很棒的shot.討論口感之後第三shot來了,滑順的buttery滑過口中後口中後味出現豐富均衡的口感,以我喝過的espresso中這杯可以排到前幾名好喝.不過喝個水在來評鑑後韻時出現一點點雜味,我覺得今天能喝到這shot就令人感到很幸福囉!亨利老闆說我來對了時間他一位當酒商的朋友晚點會過來試澳洲2002的白酒與紅酒,這兩支酒試過之後我覺得還太年輕豐富度還不錯也帶些nose香氣.聊著聊著不知不覺時間過了11:30,國軍英雄館不能check in了索性到網咖上網到天亮.在網咖玩了一整夜的”仙劍奇俠傳二”到天亮7:30加上一杯25元的飲料才105比住宿還便宜不過這是燃燒生命偶一為之即可.
  這次在高雄的神河叛將錄現開賽共有二十四名參賽者,幾乎有2/3的玩家體型都在我的一倍半以上(大約跟寨主一樣,天阿我已經夠大隻了這裡的旅法師比我還大隻,害我還害怕了一下).現開開到的牌還可以,不過白色有開到白龍因次就打紅白藍三色的牌組.由於一夜沒睡而比賽時狂分泌腎上腺激素所以我版著譜克臉一路殺下去,很幸運的三局都是直落二擊敗對手,第四局對手跟我談和因次而我已經很累的,因此勝利的戰績讓給他兩人評分獎品結束今天的戰局.這是我比現開賽以來戰績最好的一次,獎品有六包牌喔!
閱讀 gix 的部落格 | gix, 12:35 pm (0 迴響 | 1671 reads)
2005/01/15
1/9在網咖打Weblog時passerby以新手機號碼打給我相約下午一同返回營區
今天passerby將從台北帶來軍中的王道-咖啡包 關係著這星期的幸福阿!
回顧一下在高雄足跡-愛河,新堀江,城市光廊,高雄港,旗津,柴山
已拜訪的咖啡店:亨利咖啡 聖米納諾 力諾咖啡 金礦咖啡 城市光廊(加上前年去過咕蒂咕蒂)
打算去的咖啡店:真品咖啡(字不確定) 主題館 二元
剩下的四小時不到時間應該可以到自由路上的主題館咖啡試試但我卻提不起勁來....很奇怪
走著走著在過火車站的天橋上 看著地圖自己突然開始自我反問
為何不在剩下的時間好好休息呢? 這次的行程雖不多對我來說應該夠了!
況且接下來的課程都是體能課 柴山的亂跑應該夠了吧.....
停頓了一會在天橋上看看火車之後決定回頭 前往聖米納諾咖啡度過這個下午等passerby到高雄

星期天下午的聖米納諾 一個個常出現在此店的年輕朋友一個個進來
這次我點了卡布奇諾再度來欣賞鬍子打奶泡的技術 果然這杯卡布沒令我失望
綿密的奶泡使整體口感融合度佳以我個人的口感經驗來說鬍子打的奶泡可能是我喝過最好的
美中不足的地方是口味上咖啡還是稍微苦的點~~ 不過這裡的卡布已讓我非常滿足了^^
這裡似乎有讓這些常客寄放豆子的機制 幾位聖米納諾的朋友在吧台後有自己的保鮮罐
他們有的在這裡唸書 有的在這聊天 一段時間之後會有人進入巴台中沖咖啡互相分享討論口感
坐在吧台的我很幸運也很榮幸的也享到這"吧台福利"欣賞了一整個下午的手沖也喝了一下午的咖啡
原本我以為這些朋友沖咖啡的技術都是鬍子所教導的 但經過我觀察結果不論是沖法濃度都與鬍子有很不少差異
整個下午我喝到最好喝的是鬍子沖的一杯蘇門達臘 口感乾淨味道平衡
可見這手沖也下了不少功夫 與上回的耶加雪夫相比這杯表現實在很棒!
很快的一個下午過去了passerby也到聖米納諾與我會合 也該回鳳山收假去∼∼

passerby這次給了我很多咖啡包 兩批snowcap各兩包 sidamo野生磨卡兩包 肯亞Tassia三包...等等十幾包
這些咖啡一掏出passerby背包的瞬間一股熟悉愉悅的香味衝出來 這星期的課程即使全是累人的體能訓練
這些精神補充劑絕對能住我快樂的通過這星期 外加昨天買的Twinings紅茶 這星期根本就是享受
這些咖啡包passerby豆子炒完後以小飛鷹研磨後 各包裝兩匙的咖啡粉 在用訂書機訂起封口
一開始我以一包來泡我的450c.c.保溫杯 果然喝起來有夠清淡
幾天試下來泡整個保溫杯要用兩包泡10-15分鐘 喝起來口感才夠
很好玩的是這樣出來的咖啡好像被修飾過一樣 喝起來有種朦朧的感覺
軍中每天12:50-1:30是午休時間 多數的人在此時午睡 少數的人再此時看閒書
而我在此時喝咖啡(香死他們哈!哈!)
前幾天有幾位同袍好奇的來喝幾口看看 沒想到這樣的黑咖啡他們都很能接受而且還覺得很香
星期四早上在"精神教育"的教官堅持下,為了服恃他喝一口白開水
身為器材班長的我 只能在下課衝去營站自己掏腰包買一大把紙杯
既然有了紙杯,我的咖啡就能到給同袍分享囉!
中午午休時間泡了野生摩卡 熱水一沖下去濃濃的柑橘香氣衝上來
這杯野生摩卡是這次喝到最好的一杯 味道平衡 帶點苦帶點酸 香氣又很上揚
心想好個passerby這豆子炒的讚啦!!
此時正好剛下值星班長的啟淳還沒睡 便邀他與我一起品嘗這杯咖啡
啟淳是同袍中我很欣賞的一位 很多想法都很深入 與他聊天可以有很多收穫
中午窗邊的咖啡時光些微的陽光從窗戶斜射進來 閒聊之中彷彿時空突然躍離到度假小屋的陽台
沒想到在軍中可以有這樣的生活!在步校剩不到十天了,希望每天都能有這樣的咖啡時光!
雖然星期五下午沒有咖啡了,懷念這時光的人仍有Twinings的大吉嶺紅茶的下午茶 沒想到這意外買的紙杯更能促成分享的效果
因此這星期決定回家 炒豆子 帶手搖磨豆機回步校繼續享受人生!

PS這咖啡包就是玩咖啡的茶包法
http://www.orsir.com.tw/pcf2/index.php?section=1&page=0
閱讀 gix 的部落格 | gix, 9:19 pm (1 迴響 | 1576 reads)
2005/01/12
聽起來像是:你要買又貴又醜德國Grundig?還是按鍵一堆的日本Onkyo?

以前家裡有一組Grundig,又大又重,半個人高,貴到還得分期付款買,老爸很愛,常常坐在沙發上搖頭晃腦,陶醉得很。我高中以後,怎麼都看它不順眼,硬是把Grundig塞到老爸書房,客廳換成又酷又眩,一堆跑馬指示燈的Onkyo。整整花了一週研讀那厚得跟數學課本一樣的說明書,說實話,現在想起來,真正坐下來聽的機會少,蹲在前面玩那些功能的時間多。沒幾年,終於玩壞它了,修修補補又撐了一陣子,最後因為實在跟不上Onkyo機型翻新的速度,連修都沒人要修,只好捐給清潔大隊。後來家裡有人的機率越來越低,就把Grundig也賣了,還記得那位收中古音響的先生,從到家裡估價到東西搬走,臉上都掩不住賊賊的欣喜神情。

我不懂音響,寫這些也沒有褒Grundig貶Onkyo的意思。

最近打算換Espresso機,胡亂連想起往事。
2005/01/09
Theory Guides; Experiment Decides∼
這一句話是一進實驗室沒多久,我的指導教授解釋這一句話的意義,在這一間實驗室就是遵循這樣的理念埋首努力的!
而有幸在2004年7月成為他第五代的弟子,相信他的徒子徒孫在世界各國一定很多!

也因此在玩咖啡的時候,常被問到相關化學問題時,最後我總是提醒題問人,別被理論所唬住了,如果實驗可以證明,重複性高,其實也許我們曾經假設的理論是有錯誤的!

理論可以修正,可是實驗數據呈現出來的就是事實。

實驗設計在很多假設下有時候也被設定了!我們總是依著理論基礎去做假設,檢視實驗的步驟是否有錯誤或瑕疵,如果OK,誰又能說實驗錯誤,理論就一定正確呢∼

連續兩天的『寒夜肛門期』無論談什麼,總是開懷著胸懷,討論中的對錯都不是這麼的絕對,一件事情的看法,立意點不同,當然結果不同,就算理論正確,實驗設計錯誤也可能有錯。

理論與實驗是唇與齒,相互依賴......
在咖啡世界裡,有太多的東西可以實驗......
我總是開玩笑說:我是說的一口好咖啡,經由我手上的咖啡未必好喝呀!
有時候盡信書不如無書.....可是書到用時方恨少.....

嘿嘿,所以動手、看書都是進步很重要的因素呀!
閱讀 micellar 的部落格 | micellar, 3:57 pm (0 迴響 | 1333 reads)
2005/01/09
台北家裡現在室溫18.c 怎麼好像比啞口山莊的1.c還冷?
內心還想著前晚的聚會;幾個久未謀面的朋友,北部,南部還有躲在中部的,沒有約的情況下,紛紛現身,兩瓶好紅酒,外帶兩瓶台灣買不到,網路沒資料的單一麥,讓大家肛門期退燒.....話題頗多,聊像機裝備,談酒
,當然也熱絡扯咖啡......

不知道是否壞馬說過的:Theory guides, experiment decides! 人相信理論數據遠勝於經驗導引,就像我覺得18.C比山上睡帳棚還冷一樣...
科學理論與經驗,兩者其實不是對立,上面的話,道出精隨.

隨著時間經過,人的專業到底是資產還是限制?最近[肛門期]詞彙,讓大家開懷大笑之餘,甚至,認知到,過去的堅持也許錯了,錯了就改吧!
壞貓一席話,點出另一個值得探討的[管路壓力值設定]問題,竟也跟老義的PF口徑觀念甚至沖煮模式相呼應...

肛門期後,當個不挑嘴的[口腔期],似乎不賴....
閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 3:18 pm (0 迴響 | 1775 reads)
2005/01/09
上星期1/2收假時與passerby在鳳山吃了旅遊手冊上面介紹的楊記餡餅粥與四川麵店
在楊記餡餅粥點了他們的牛肉與豬肉餡餅(都25元) 另外加了盤泡菜
覺得他們的餡餅除了是現做的以外(這是最基本要求),吃起來蠻油的另外也不像在中壢吃到的煎餃這麼有肉汁。所以總覺得普普通通。
四川麵店在鳳山市三民路284號,牛肉麵一碗90元。湯頭算是清湯吧味道還不錯可是論豐富度與厚實感總覺得比不上中興大學門口一碗70元的聞香牛肉麵。

1/7
放假後與同袍維隆兩人循著wagomiso給的訊息:東亞戲院旁邊的一條巷子裡有樂館斜對面。找到了這家小陽春麵,依照wagomiso的建議分別點了大滷麵與排骨麵。大滷麵是用羹的方式表現湯頭還不錯,我的這碗排骨麵就讚啦!不但湯頭厚實豐富排骨咬下去肉絲分明讚!
吃飽後到鳳山亞東路上的一家露天咖啡店旁邊觀望一下,這個區塊也是個公園以類似城市光廊的形式(當然比不上城市光廊大)作成個夜間的活動場所。遠遠看到這家咖啡店在招牌上寫著東西是用金礦咖啡的也同金礦咖啡有個大大的蛋糕櫃,兩者關係應該不淺吧我想。
1/8
起床後吃昨天發的離營餐點(麵包)當早餐就出發前往柴山囉!由鳳山坐火車到左營火車站,出車站走翠華路南行至新疆路右轉遇到7-11旁的路走進去龍泉寺左轉就遇到登山口了。我邊走邊吃芭樂走上登山到,在登山口看到一警告牌說不要邊走邊吃才想說為什麼?立刻就有下山的登山客跟我說小心猴子搶你的水果,害我警張了一下趕緊把芭樂塞進嘴中。
柴山整座山都是珊瑚礁岩有很多大片的岩石也有很多壯觀的地冒,而且路上超超超超超多猴子的,三不五時就出現猴群。我們走登山道(都是岩石的那種)轉北好漢坡上到盤榕,一路上小路一大堆叉路也一大堆很容易不知道自己走道哪邊。反正大白天的只要方向差不多應該就不會迷路吧!所以我還是到處亂走,沒想到好幾次繞了一大圈繞到跟原地插不遠的路上。後來乾脆沿著木棧道走道蓮花洞(一個小洞旁邊種花),雅座(幾個人泡茶免費請大家喝),猴岩(一大片岩石不過沒有看到猴子,不過路上已經夠多猴子了)。在猴岩之後我們想要找找一線天在哪,大約看了路邊的地圖沿著小路亂走,中間經過了一個要小攀岩兩三公尺的石壁(這才好玩嘛!!)找到一個往下走的路口,上旁邊都是靠的很緊的岩石應該就是一線天吧!不過沒有標示牌所以我們不能確定。接著又繼續走,找到兩個岩石靠的很近不好擠進去的地方,擠進去一看有一個超大的岩石洞接著就沒有路走了。我覺得這岩石洞蠻讚的!
時間也差不多12點多了準備下山的路上遇到約莫二三十隻獼猴的大猴群擋在路上,我超怕跟他們起衝突的。小心翼翼的慢慢走過去,路上還被猴子丟一種怪異的果實,感覺好像在電影"剛果"的樣子。出了登山口看看路牌,也許我看到的那個真的是一線天,而那個石洞好像叫鳥洞吧!anyway我覺得喜歡健行的人如果到了高雄一定要去柴山走走!

下山之後走西藏街過了平交道到了高雄市立美術館在那邊晃晃後走美術館東二路到河西一路尋找力諾咖啡(一路上都是大型高級住宅這裡有台中七期重劃區的感覺)。力諾咖啡的住址是鼓山區河西一路1591-11號在河西一路與中華一路交叉口附近。店門口就有約10幾袋的曼特林與十幾袋的哥倫比亞等豆子,而有一台很大的烘豆機正在運轉。
我點了馬他力摩卡結果今天沒豆子所以改點耶加雪夫,這背耶加雪夫是店內一個似乎是外籍人士(越南人的樣子看外貌跟口音判斷的)煮的。用塞風兩瓢半煮一杯,這咖啡喝起來優點就是苦甘表現的不錯,不過尾端在熱的時候有些焦味,但耶加雪夫特有的香氣卻非常的稀少。我在那邊整理筆記,幫手機充電,看看書待了約一個半小時也慢慢的喝這杯咖啡。整理來說舌尖與舌根部分的觸感粗糙,但舌中的苦甘味很厚實,也許這是他們要表現的部分吧!力諾咖啡義式咖啡卡不奇諾等等的定價不貴大約45-55之間,用塞風煮的單品價格從80(耶加雪夫等),120(馬他力摩卡),140(夏威夷可那),180(牙買加藍山)等都有。

喝完咖啡後我沿著愛河旁邊的草地與步道一直走道五福路到國軍英雄館花200元買床準備在此住一晚。接著走道大遠百的誠品看看書並且看看17樓外陽台高雄市的景色(上次來因為風太大不能出去這次可以^^)。然後到新光三越的超市買了Twinings的大吉嶺紅茶茶包(在軍中沒空間煮咖啡我泡紅茶總可以吧!!)之後,又沿著仁智街走道了亨利咖啡。在台中常到歐舍不知不覺已經習慣了一種咖啡文化,在咖啡館交流情報跟老闆或者這咖啡館的常客聊天,這種溫暖的感覺。到了高雄有類似的場所每次休假就令人有種想過去的吸引力。這是我點了冰卡不奇諾,用espresso出來立即雪克的方式表現味道蠻不錯的。老闆請吃了一塊重乳酪蛋糕,這蛋糕口感綿密且奶味香濃,一問之下原來是亨利弟弟開的店做出來的。接著就在店內跟常客聊南橫的近況,因為下星期我們同袍相約租車到南橫玩,不過壞消息是前幾個星期南橫很多路段坍掉,一直聊到十點才離開。接著我回去國軍英雄館看看其他買床的室友,跟他們確定晚上門不會上鎖後又在出發到城市光廊。這次我要點杯咖啡進去感受一下在裡面喝咖啡的氣氛,我點了杯冬季限定的草莓拿鐵(70元)這杯拿鐵加入了半顆新鮮草莓,可是口感與這熱飲卻不搭配。牛奶打的很熱不過硬奶泡卻打的不會太差(至少不是一大堆大泡沫)。雖加入糖漿與牛奶還是難掩咖啡的苦。不過我覺得還可以接受啦!很可惜我到的時候已經太晚了駐唱人員剛離開,在這裡感受一下氣氛喝玩咖啡就閃人。
閱讀 gix 的部落格 | gix, 11:11 am (0 迴響 | 2222 reads)
2005/01/08
這是個忙碌卻又充實的一個月
...雖然只過了一個星期!
這個月跟方爸
有同學還特地打個電話跟我說我很幸福可以跟到他
當時我不知所以然
只覺得這種教授級的大頭頭
讓我這菜鳥跟他,我到時候一定滿頭苞
到現在我才明白
方爸和藹可親,熱心教學
每天總是滿滿的教學
而不輕易罵人...
所以呢,一個星期過去
我總算完成生平第一隻胸管,第一個盲腸炎
雖然還是被總醫師一直唸說這個也不會那個也不會...

也因為這忙碌的日子
所以前陣子豆子第一次喝到斷糧而不想補貨
因為沒時間煮賽風啦
今天從中壢同學會接到福袋
打開來令人驚喜
喜的是有我最喜歡的拉迷你塔
驚的事還有尤科特選
這個尤科...
第一次喝到的時候,是在某一次帶老爸老妹去歐舍喝咖啡時
歐舍的哥哥姐姐說特地請我們品嘗一下
當時就對尤科有特殊印象
因為口感很特別...
我不是很會形容.那味道像是澱粉味嗎?
總之有種粉粉的甜感,是其他喝過的豆子都沒有過的口感
所以這次一拿到福袋我就立刻先煮尤科
雖然無法像歐舍那樣把那味道煮得那麼明顯
不過還是再度體驗這豆子的特殊口感囉
閱讀 yimin93 的部落格 | yimin93, 7:58 pm (0 迴響 | 850 reads)

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