歐舍咖啡同學會 - 部落格
 
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部落格 - Entries for badtiger
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2006/10/29
震懾、感動、忘情、苦中作樂、汲汲吸收、輕微苦楚、等吧...
這些情緒與反應,都發生在這個星期的金瑪與Geisha之旅.

該慶幸的是,大家都還算平安,雖然我掉了7,8百左右的美金與旅行支票,但Willem(對,他就是Boot Coffee有名的顧問,很多好文章發表在Roast Magazine)與Wendy一直表示,需要現金盡管開口,他們會支援我到行程結束.

至今,Jimma的生活與經濟模式與百年前差異不大,除了城鎮多些小販銷售現代商品外,農作與畜牧仍是經濟大宗;衣索匹亞的西南部,到處充滿漂亮的草原與森林,聽說往北就不同了,有沙漠的乾燥地形.這也造成首都東方的哈拉自成一隔的【咖啡風味】與獨有的拍賣所.
上周,剛抵達阿迪斯時,在聊天室跟象豆還有dryfish聊了一下,象豆的問題,其實也是國外買家來衣索匹亞一定會提出的,我的運氣不錯,有幸與研究衣索匹亞咖啡多年的3位該國咖啡界知名人士共行多日,而也拜訪了農業局專門研究咖啡的中央機構,雖然是他們第一位來自台灣的訪客,彼此國家也無邦交,但咖啡人的熱情中外皆然,很快,大家打成一片,且聊了很多深入的衣國咖啡栽種、處理、地區差異的重要理念與實際操作模式.

衣國孩童,很天真無邪,路上,看到我們的車,會紛紛舉招手喊:You、You!或是Hello!一看我們停車,會圍過來看我們,我們也會熱烈跟他們打招呼、拍照,有些稍大的孩童講的英文,其實很棒!

這是一個值得放入很多感情的國度.....
閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 5:41 pm (2 迴響 | 1750 reads)
2005/01/09
台北家裡現在室溫18.c 怎麼好像比啞口山莊的1.c還冷?
內心還想著前晚的聚會;幾個久未謀面的朋友,北部,南部還有躲在中部的,沒有約的情況下,紛紛現身,兩瓶好紅酒,外帶兩瓶台灣買不到,網路沒資料的單一麥,讓大家肛門期退燒.....話題頗多,聊像機裝備,談酒
,當然也熱絡扯咖啡......

不知道是否壞馬說過的:Theory guides, experiment decides! 人相信理論數據遠勝於經驗導引,就像我覺得18.C比山上睡帳棚還冷一樣...
科學理論與經驗,兩者其實不是對立,上面的話,道出精隨.

隨著時間經過,人的專業到底是資產還是限制?最近[肛門期]詞彙,讓大家開懷大笑之餘,甚至,認知到,過去的堅持也許錯了,錯了就改吧!
壞貓一席話,點出另一個值得探討的[管路壓力值設定]問題,竟也跟老義的PF口徑觀念甚至沖煮模式相呼應...

肛門期後,當個不挑嘴的[口腔期],似乎不賴....
閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 3:18 pm (0 迴響 | 1775 reads)
2003/11/10
由排雲山莊趕到圓峰山屋,發現當日共有31人,之前北部的山友已有11位於昨日抵達,晚到的只能紮營. 當夜,氣溫不到3度.
【鹿山夢】按行前計畫,我被分到鹿山小隊,可今年來我一直沒運動,行前一個月都沒作漸進式體力調整,自動放棄,改到南峰、東小南隊,這隊由老孟帶,去年底跟老孟、Satan上奇萊南與南華,對於他們的經驗'體力,照顧隊友,與紀律,印象深刻,也因此,跟他們走,是一件相當愉快又可以學技術的美事∼
鹿山,是一個體能的大挑戰,要從3700公尺的圓峰出發,降到2900多,然後回程,一路上昇,光想,就覺得累! 在被窩時,我還在猶豫要不要明早跟隊?還是要走頹廢的東小南? 輾轉反側,想了數個回合...後來,想到第三天尚有主、東峰,以及回到塔塔加停車場的11公里(還要自己開車回歐舍...)就放棄鹿山,乖乖睡!事後證明,放棄是對的,我的體力爛到上主峰後就不想去東峰了∼而Satan他們鹿山隊竟然清晨5點出發,回到圓峰已是晚上9點30分!足足16個鐘頭又30分!原因是起霧,他們想直接上南峰再腰繞,不經過東小南...因此找路與等霧退,多花了3個小時.....回來後,找出黃先生的書,他描述"鹿山長征"的情況,簡直就是Satan他們的翻版..去過盆駒的山友大可比一比,哪座較"鳥"...因為我想都不敢想啊∼
閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 3:19 pm (0 迴響 | 1432 reads)
2003/10/22
安排了兩三個月,與成大山社的前輩們,敲定去玉山後幾峰.
他們從台北直奔塔塔加,立盛與我從歐舍出發,剛好是雙十連續假日,塞車會讓他們頗累∼

【出發】 十月9日晚上,8點多,我們驅車由歐舍走中投公路,轉中二高,下民間交流道走水里外環道,到信義鄉,然後接新中橫到塔塔加. 前面路況順暢,一路到水里都 好走! 進入神木村,路況變差,溪流兩側的山勢也頓覺沈重,看來路基時常流動,頗像演習中工兵搭的備力橋.

【預見狀況】 離開神木村附近,落石偶見,但不大,內心有點忐忑,往和社前,遇到兩顆大石盤據路旁,還好已經排除,落石兩側僅容小車通過. 今晚月光很亮,這邊的海拔還不到2000公尺,霧不大..路婉沿直上夫妻樹附近,到達塔塔加遊客停車場,已晚上11點初∼凌晨1點30分接到Satain電話,他們遇到大落石,正想辦法排除.

【大卡車發威】Satain一行連司機8人下來推大落石,無效. 來了一部沙石車,司機倒車用推的,把那顆石頭推開,他們到了停車場打電話找我們,已經凌晨3點. 預計5點出發上排雲.

【登山口】從塔塔加停車場到登山口還有2公里,要走約40分,走到鞍部轉個彎,南玉山連峰就觸目可見;照例,大家登山口前,排隊,拍團體照

【沿途植物】往排雲山莊的路,還有8.5公里,植物與林相依海拔的升高,變化多端,下面連結的植物隨處可見:
http://www.wow.org.tw/show/m-plant2.htm
土匪劉告訴我,尼泊爾賴簫,味道像菊花,3天後下山途中,我隨手一把帶回歐舍泡,果然香氣溢出,像小雛菊味 .

【途中的台灣鐵杉】海拔3000公尺以上的台灣鐵杉可以長得像巨樹,有機會上排雲山莊,沿途可以找幾棵拍照.

【排雲山莊】排雲山莊海拔已經3400公尺了∼到排雲約中午12點,山莊旁的水槽,水滿四溢,直接喝,就很甜!從廁所上方仰望,有一小徑腰切過碎石坡,小徑消失在陵線..翻過去,才是今天的目的地:圓峰山屋! 休息半小時出發,沿途,之字形的小徑,一路攀升,開始下雨,一開始是小雨,到氣象觀測儀的雨量計前,轉大雨,全隊陸續穿上雨褲,繼續前行,之前半小時,下小冰庖,伸出手掌接了幾顆,舔一舔,沒啥味道...
{還沒寫完}
閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 6:08 pm (0 迴響 | 1561 reads)
2003/09/16
阿姐的表情蠻疑惑,可仍持續對話,最後把話筒轉給我:這位說是你同學..

【你好!你是...】
【我姓郭,我應該是你小學的同學】一個女聲從電話那端傳來
【你是郭少旋】對方略驚訝,隨即說
【這幾年辦同學會,沒有人見過你,也沒有你的電話,我是看報紙有你的名字才打電話來問是不是你...】這位郭同學小時候臉圓圓胖胖,講話略有童稚聲,怎麼現在跟童年,一點都牽連不上..
【你嫁人後住那?】一問這,我馬上後悔
【我,我還是住草屯..】氣氛有點停滯,我帶到另一個話題
【那簡旺住,應該知道我家電話啊∼他認識我老弟,我媽還跟我老弟住那】
【他每次都不來!連絡的到他可是他都不來,年初,剛過年期間,我們還辦過一次,有二十幾位同學來喔】
【那下次辦,麻煩你連絡我】隨即,她在確認我的電話,還有手機號碼...

我掛上電話問阿姐:你們剛剛怎麼聊?
阿姐苦笑說:她有點不好意思的問,請問***是男的嗎?我就說是啊!那請問你知不知道他是不是住南投草屯一帶?對啊,他是那裡人~然後她形容你大約幾歲,我也跟她說沒錯~她才肯定的說:那他應該是我同學!於是我把電話轉給你....

這經驗在4年前也有一次,一位軍中朋友看到中國時報,輾轉打電話來說:你可能忘記我是誰啦,可是當初一起受預官訓時,你在冬天煮的咖啡香氣~到現在我都還記得....找個時間過去聊聊吧....雖然至今仍未見到他;當時大意,講的高興,忘了留這位當年軍中同梯的電話,突然想到,早上也忘了留小學同學的電話~

咖啡對我,好像不只是咖啡啊~
閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 8:10 pm (0 迴響 | 1589 reads)
2003/08/15


歡迎大家來歐舍坐坐喔~

您如果路過台中,歡迎繞來歐舍,從中山高的五權西交流道或中港交流道都方便,南投一帶的朋友走中投也相當快!


這裡充滿熱情,來坐巴台幫忙試喝各種咖啡吧~(尤其夏天的超濃冰咖啡現場沖.....)或是交換咖啡經,有機會的話,會遇到一些各地來的朋友共聊咖啡趣聞或心得喔~


每週一晚上十點,有固定的"杯測夜",大家一起測同一隻咖啡,交換彼此的口感描述與對這隻豆子的評價~之後,喝點紅酒或單一麥,來學習口感的變化~

每週五,有"週五咖啡夜",同學會的義工,會跟您交流咖啡的沖煮技巧,歡迎您來交流(每人僅收場地費50元)

主題夜(週四晚,或另定的日期),會針對單一產區豆種做介紹,或者主題分享.....這些活動都會在版上,事先公佈,


如果您對咖啡沖煮有興趣,歡迎報名參加歐舍咖啡教室,僅收材料費,這個教室成立已邁入第10年...


來歐舍別客氣,坐巴台更有趣^^

閱讀 badtiger 的部落格 | badtiger, 12:42 pm (0 迴響 | 1555 reads)

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