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ORSIR : 【環遊世界.學咖啡】2008 The Best of Panama巴拿馬全國咖啡大賽
發表者 badtiger 開 2008-04-18 23:23:30 (1532 人氣)
ORSIR

2008年巴拿馬全國咖啡大賽2008The Best of Panama在風景秀麗的Bambido展開.
本次比賽,由國際評審直接杯測的樣品計有32件,巴拿馬的全國咖啡大賽,是各產地國中,唯一非CoE競賽,且風評頗佳辦得還不錯的全國咖啡競賽.以下為本次競賽舉辦的場地Bambido:



左上圖為本次大會的旗幟之一,中間參加開幕典禮的部份評審,最右為Bambido飯店的杯測現場,是我看過最漂亮的燒水場(註)



巴拿馬這場杯測大賽現場的工作人員超過50名,相當罕見.下圖為注水的工作人員,另一圖為Tracy用電腦設定的破渣計時,我見過最大的杯測計時:


註:燒水場是每場杯測競賽重要的後勤任務之一,競賽時必須用到大量的熱水來注入杯測樣品中..

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發表者 樹狀展開
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