最新的La Rosa生豆到貨囉!

日期 2004-03-13 20:17:05 | 文章主題: ORSIR

La Rosa是哥斯大黎加著名的橘郡合作社COOPRONARANJO R.L的頂級莊園品牌..勇奪去年該國精品咖啡大賽亞軍(Crop of Gold 2003),本批是2003年底最新的採收生豆,非常值得期待..生豆開放購買!...




橘郡合作社OOPRONARANJO R.L是由2600位小咖啡農所組成的合作社,擁有自己的一貫作業處理廠(從接收cherry到水洗處理後段日曬、烘乾以及去殼分級…)是哥斯大黎加相當著名且先進的一個咖啡合作社.
該合作社成立的目的,有點像台灣的信用合作社,社員可以取得融資協助、農事教育訓練、與收購生豆、出口外銷…等等

所處理的咖啡主要產自橘郡周邊的北方與東方火山土質山坡,海拔度在1300~1500公尺間,距離首都聖•荷西不遠….

2002年壞老虎曾拜訪橘郡合作社,在當時Jose(該社經理)帶領下參觀了全廠,包含他們引以為傲的環境防汙處理,因為中美洲慣用的水洗處理其實對環境的污染蠻嚴重的,水洗發酵後的廢水,養分豐富,如果直接排到溝渠,容易滋生蚊蠅,他們就設有污水處理廠,同時去羊皮的廢殼都用來回收,調和比例後,當作鍋爐的燃料…該社已取得環評的ISO14001以及產品項的ISO9001國際認證.


La Rosa是橘郡合作社的最佳的莊園豆,品種是:Caturra與Catuai所產的豆子,body相當強、酸質優、香氣優雅如同Rosa的名稱一樣.

本批次是2003年底最新採收的生豆,3月13日到貨!






本篇新聞文章來自 歐舍咖啡同學會
http://coffeeclub.orsir.tw

本篇新聞文章的連結網址是:
http://coffeeclub.orsir.tw/article.php?storyid=176