傳說莊園2004新豆到!

日期 2004-03-24 14:05:42 | 文章主題: ORSIR

El Legendario傳說莊園是由CRCPC合作社所生產處理的好豆子,該合作社在2003年哥斯大黎加杯測大賽名列前十大!


CRCPC即"哥斯大黎加咖啡生產者合作社",全名是:Costa Rican Coffee Producers Cooperative,而他們所生產處理最棒的塔拉珠豆,就是用El Legendario,這個名字就是傳說之意.....

本批新豆杯測報告:今年的傳說豆除了酸質相當明亮外,也有高級島嶼豆的風味!香氣依然馥郁迷人,最特別的還是令人"垂涎三尺",因為微澀轉甘甜造成的唾液分泌,令人驚訝!在塔拉珠區,很少豆子回甘與body這麼強烈,生津的口感直逼高級茶,也像法國知名紅酒"拉拉滾"(Chateau La Lagune位於Haut Medoc 區 )的口感~~El Legendario的基本資料如下:

產區:哥斯大黎加塔拉珠區南方 品種:cattura、bourbon 等級:SHB 0d/300g 採收年份:2003-2004 new crop 處理法:水洗發酵(後段機器低溫烘乾) 銷售標示:El Legendario (屬CRCPC所有)

新品上市特價每磅500元,生豆特價每公斤(2.2磅)500元




本篇新聞文章來自 歐舍咖啡同學會
http://coffeeclub.orsir.tw

本篇新聞文章的連結網址是:
http://coffeeclub.orsir.tw/article.php?storyid=182