【壞老虎隨筆5】到西雅圖記得拜訪派克市場

日期 2005-05-27 13:25:14 | 文章主題: ORSIR

派克市場素稱【西雅圖的靈魂】,因為她已有百年歷史、活動多采多姿、跟講不完的故事,包括星巴克的創史店以及有名的派克魚鋪,這魚鋪丟魚聞名全球,顧客買魚後,在包裝或需要切處理時會很有意思的丟跟喊..





(派克市場與派克魚鋪)
在 1906、1907年間,西雅圖菜商的洋蔥價格漲了10倍,引起群情激憤,市議員 Thomas Revelle提案、發起【農民直銷】的概念,提倡避開中間商,由農民直接帶著農產品擺攤賣給市民,這個【洋蔥事件】逐漸形成了【派克市場】的概念,(官方網站至今仍有早期市集的照片,值得瀏覽,大家可看到早期美國電影中常見的老爺車、馬車,部份建築物今日仍依稀可見呢)
1907年的8月17日這天派克市場誕生( Pike Place Market)當天計有8個農夫用馬車運來他們的農產品隨即征服了超過萬人的心,不到11點,所有農產品都賣光了,當時的販賣處就位於第一街跟派克街的位置( First Avenue and Pike Street)這是派克市場的萌芽史,當年市場的建築物開始興建,完工後隨即駐滿商家.

百年後, 派克市場早已聲名遠播,獲國際認同為美國首要的農夫市場,並擁有 200家辛勤而終年工作的店家; 190位手工藝人與 120位按日租個地方(約一張桌子大小)銷售他們的農產品的農夫; 240 位街頭藝人與樂師;關於社會福利,還有300戶公寓給低收入的老人住.
這個市場每年吸引超過1千萬名觀光客,躍居華盛頓州首要的觀光勝地(西雅圖市位於華州) .市場本身的成員,極為重視今日的成就,因此努力經營、並有節慶遊行、市場半日遊導覽、鼓勵有特色的店家、藝人、素人工藝家等等.
今天的派克市場分8個區塊,在官方網頁上都有介紹;好處是,你可以快速在2、3個小時走完這9區(包含地下街),並且略過你沒興趣的店家,以下介紹幾個必訪的地點:

【魚鋪】當你直接進入市場入口時,你右手邊是一條長街道,路邊可停車,而左邊入口處,地上就是有名的【大銅豬】,其實,市場入口處就有銅的豬蹄印引導你的前進路線呢,銅豬的左方那家店,就是聞名全球的【派克魚鋪】,這家店上過很多媒體,也出過書,以【幽默、丟魚】出名,他們的網站也有webcam,偶而可觀賞到丟魚與接魚的畫面;右轉,就是一條長廊,兩側很多名店家,海鮮魚貨店不少,西雅圖地處西北,是魚獲重要集散地,包括阿拉斯加的鮭魚、帝王蟹、龍蝦等等,其中一家店的貨色,大蝦就比小雞的雞腿還大(有圖為證,請看最下面左邊那張);再往前走【西雅圖夜未眠】主角們喝咖啡的店,、當地農特產、鮮花攤、水果攤、蔬菜攤、淋瑯滿目..
4月17號那天,當地有個鬱金香節,因此整個市場的花攤,幾乎都是漂亮的鬱金香,週末時,這個長廊會有眾多的手工品展出,包括攝影、油畫、水彩、工藝品、編織、T-shirt與工作圍裙,多數商品都跟派克市場或西雅圖市有關;記得看到活潑有趣的表演時駐足觀賞一下,請記得給小費喔.

【街頭藝人】在派克市場表演的街頭藝人是需要登記才可獲得安排地點、時段. 為了維護派克市場的特色活力與避免過度商業化,藝人是不可以使用擴大機與打擊樂器的,於是,我們有機會觀賞到很多素人演出者,這次SCAA展期間,我看到兩位黑人伯伯演奏草根藍調,沒樂器,完全用手掌拍出節奏與清唱令人激賞.

【星巴克創始店】這總跟咖啡有關了,證明我不是藉機來逛市場,星巴克的創始店,雖然改變了,不過仍有對外營業,2002年我來時,進來買杯咖啡時跟在此受訓的德國區與印尼區總經理閒聊並合照,如果你來了,記得抬頭看看剛進門,擺在門上方的一頭大動物.

下圖為在星巴克店門口表演的藝人,她們演出愛爾蘭踢踏舞,另一張照片可看到女舞者剛跳完仍大口喘氣狀;注意照片中走廊上方的星巴克商標,只有創始店仍維持原始設計,而且不是綠底白色,我老覺得這圖案較有感覺…這組舞者旁,有個抽煙男士,他是小提琴手,他的黑犬也還在(2002年拍了他們在此演奏的情況,回來看洗出的照片,恩恩,他的黑犬是公的,而且,蠻有【活力】..)這會,應該是他輪休,可能等一下換他拉琴了.




【美食與雜貨鋪】
好吧,這地方充滿美食、駐足可欣賞街頭藝人演出、氣候宜人、還有很多特別的店可逛,我確實偷空來的, 這次也有戰利品^^
在進市場前的那家烘焙餐飲器材專賣店,就可逛上半天,我對紅銅餐具有偏好,尤其咖啡相關的,簡直無可救藥,這次買到一把葡萄牙製的紅銅三角造型手沖壺,目前擺在歐舍吧台左上方.

美食,真的很多,轉角的現做披薩配espresso是一絕(侍者看我點本日濃湯,兩手一攤,似乎質問我:為何不點咖啡?有趣的是,他們根本不是咖啡館)

而餐廳呢?剛抵西雅圖當天,我就鬧時差,昏昏沈沈的,突然想到市區七點店家就陸續打烊,我還得買到電話卡呢,於是往派克市場方向走,在斜坡看到一家有意思的店,現場有演奏JAZZ,餐好像還不賴,酒款很多,賣不少單杯酒,不過一杯Gave區的AOC要價就7美元,還不含稅;我點了本日例湯還有daily fish..吧台的大個子介紹本日的魚譜時,我根本搞不清楚魚名,聽起來蠻像比目魚科,搭配白豆以及蘑菇,這就夠嚕,湯很濃,用了一推義大利香料,但是略鹹,還好這種類海鹽的鹹後面有點甘味,我還是把他喝光;音樂由薩克斯風Solo到清唱都有,氣氛頗好,而且我剛好坐吧台,一直有電話進來定位,對啦,這餐廳叫:Café Campagne還有網址:
www.campagnerestaurant.com

離開餐廳後,去找雜貨店買電話卡,同時買些飲料、點心,西雅圖不像台灣,便利商店很少,即使市區,都很多磚造房,新穎個大樓跟舊式房樓並處,不會突兀,天際線,在西雅圖很漂亮,下班人潮過後,很容易在靠近派克市場周邊聽到海鷗的叫聲,同時,咖啡館確實多家,也找到上次來訪的Café D’arte ,但她也打烊了,店中擺著一台他們主力推薦的玩家機種Giotto.

離開西雅圖當天,又去了一趟派克市場,奇怪的是,這次我沒買風景明信片,總覺得,不如現場那種氛圍…

來西雅圖、記得來派克市場.


如想更了解西雅圖派克市場,下列連結資料相當豐富:

派克市場官方網站



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