2009年8月到貨的GFH競標批次:肯亞Githaka小圓豆

日期 2009-08-21 18:01:17 | 文章主題: ORSIR


(上圖為GFH慈善組織 logo)

本款肯亞小圓豆屬於歐舍競標成功批次,由GFH 組織發起的競標義賣!GFH的競標豆,不僅品質一流,她也屬慈善競標,我們很高興在2009年的6月份標到3個批次,不僅為產地國的農民盡點心力,同時更將以特價,當作09年歐舍週年慶的第二波活動.

關於GFH組織與競標情況,請閱連結:
GFH競標批次與得標名單, GFH慈善組織

本競標批次系來自肯亞的小圓豆,有濃郁的香氣與明亮的檸檬果香,資料如下:

競標組織與競標活動:
Grounds For Health 0609
咖啡豆贊助者:Royal Coffee
咖啡生產單位:Kenya PB Githaka
競標批次編碼:GH09-27
總袋數:5
單位重量:60.00 kg. (132 lbs.)
原杯測評語: Lemon verbena and stone fruit, bright lively yet smooth and drinkable acidity.

歐舍杯測評語:

乾,濕香:梅子香,焦糖,檸檬,明亮莓果香,紅酒

啜吸:
1,杯測烘焙風味,一爆中段烘焙度(歐舍M0):萊姆,梅子,紅酒,油脂感明顯,餘味持久,榛果巧克力,細緻的香料與紅莓汁

2,深烘焙的風味,二爆中段焙度(歐舍M1):甜梅與巧克力感持久,並有濃郁的觸感與持久的餘味.



本篇新聞文章來自 歐舍咖啡同學會
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